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conserver des carottes rapées 1
Posted inGastronomie

Conserver des carottes râpées : Comment les garder croquantes

Posted by Par Tom Karsen 28 janvier 2026
Vous râpez un gros saladier “pour gagner du temps”, et le lendemain… ça rend de…
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comment réchauffer la semoule de couscous
Posted inGastronomie

Comment réchauffer la semoule de couscous sans faux pas?

Posted by Par Tom Karsen 27 janvier 2026
Vous ouvrez le frigo : la semoule est déjà cuite, un peu tassée, parfois sèche…
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remplacer papier sulfurisé par aluminium
Posted inGastronomie

Remplacer le papier sulfurisé par de l’aluminium : bonne idée… ou faux bon plan?

Posted by Par Tom Karsen 26 janvier 2026
Vous êtes prêt à enfourner, plaque déjà chaude, pâte déjà étalée… et là, petit drame…
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que rajouter dans une sangria toute prête
Posted inGastronomie

Que rajouter dans une sangria toute prête pour la rendre vraiment bonne?

Posted by Par Tom Karsen 25 janvier 2026
Vous avez une bouteille de sangria du commerce. Elle est “ok”… mais vous sentez qu’elle…
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peut on congeler des knacki
Posted inGastronomie

Peut-on congeler des Knacki ? Oui… mais pas n’importe comment

Posted by Par Tom Karsen 24 janvier 2026
Vous avez un paquet de Knacki au frigo, la date vous fait un clin d’œil…
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masterpro thierry marx avis
Posted inGastronomie

MasterPro x Thierry Marx : avis honnête sur la marque

Posted by Par Tom Karsen 23 janvier 2026
Vous voyez passer “Thierry Marx” + “arrivage” + prix qui semble gentil, et votre cerveau…
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comment épaissir une purée trop liquide
Posted inGastronomie

Comment épaissir une purée trop liquide : les vraies solutions à connaître

Posted by Par Tom Karsen 22 janvier 2026
Vous vouliez une purée onctueuse… et vous avez obtenu un truc qui glougloute. Ça arrive…
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combien de temps se conserve un tiramisu
Posted inGastronomie

Combien de temps se conserve un tiramisu ? Le guide complet

Posted by Par Tom Karsen 21 janvier 2026
Le tiramisu, c’est ce dessert qui donne l’impression d’être “tranquille” : on superpose, on saupoudre,…
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cercueil cocktail
Posted inGastronomie

Cercueil cocktail : ce qu’il faut savoir sur le cocktail culte

Posted by Par Tom Karsen 20 janvier 2026
Vous avez peut-être déjà entendu cette phrase en fin de soirée : “On finit les…
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foie gras pas assez cuit
Posted inGastronomie

Foie gras pas assez cuit : comment le reconnaître, est-ce dangereux, et comment le rattraper sans le ruiner

Posted by Par Tom Karsen 19 janvier 2026
Vous coupez la terrine, et là… doute instantané. Le centre a l’air trop cru, la…
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